民福康>科普推荐>胆囊结石能吃豆腐吗?
马鞍山市人民医院 急诊科
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胆囊结石患者饮食上以清淡为主,豆腐主要是由黄豆制成,它不仅可以提高饮食当中蛋白质的量和质,而且能够提供微量元素和矿物质。豆腐当中不含有动物的胆固醇,只含有植物胆固醇。植物胆固醇不仅不被机体的吸收,而且能够抑制动物胆固醇的吸收。
所以它是胆道疾病患者的理想食品,胆囊结石患者可以吃豆腐。
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