民福康>科普推荐>痛风性关节炎可吃咸菜吗?
鹰潭市人民医院 重症医学科
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痛风性关节炎患者在饮食上要十分的注意,限制饮酒及高嘌呤食物的过多摄入。咸菜当中嘌呤含量并不是特别高,因此痛风性关节炎患者是可以放心食用的。
咸菜作为一种开胃菜,能够有效的增强人们的食欲。但是在腌制的过程当中,其营养成分遭到了严重的破坏,并且含有较多的亚硝酸盐,经常食用会诱发癌症。
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