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胆结石一般是指胆囊结石,胆囊结石形成的原因比较多。胆囊是储存胆汁的器官,如果胆汁的组成成分及胆固醇、胆汁酸盐和磷脂比例出现了失调,胆固醇就会形成结晶,最后逐渐形成结石。
胆囊结石包括胆固醇性结石、胆色素性结石以及混合性结石,通常胆囊结石以胆固醇性结石多见,多好发于中老年女性,肥胖,多次怀孕,饮食偏油或者高热量饮食,以及某些慢性肝脏疾病患者,或者既往做过胃肠道手术的患者。
怎样预防胆结石?主要是从饮食上预防胆结石为主,平时忌食高脂高胆固醇的食物,忌食烟酒,忌食油煎油炸的食物,忌食刺激性强的食物。宜多吃蔬菜和水果,做到规律饮食,定时定餐。