民福康>科普推荐>我是缺铁性贫血,吃黑豆补血吗?
吉安市中心人民医院 血液科
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缺铁性贫血的患者服用黑豆以及黑豆做的食物都有起到一些补血的作用。但是由于黑豆属于植物铁,而且本身含铁量也不是很丰富,所以可以摄入一些含铁量更丰富的食物来改善缺铁性贫血。
相对来说,动物铁的含铁量比植物铁的含铁量会更丰富,而且更容易吸收。比如像猪肝、猪血,以及红肉,包括猪肉、牛肉、羊肉等等,这些都属于动物铁,含铁量是非常丰富的。还可以摄入一些新鲜的蔬菜、水果,这些富含维生素C可以促进铁的吸收和利用。
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