民福康>专家音频>芹菜的功效与作用禁忌
吉安市中心人民医院 消化科
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芹菜富含蛋白质、维生素、芹菜苷和膳食纤维等等，除了口味好，营养价值丰富，还具有很好的养生功能。
芹菜中含有的芹菜苷、芹菜素，对治疗神经衰弱、高血压、高脂血症有一定的辅助作用。芹菜中的蛋氨酸，可以活化肝细胞，保护肝脏。
芹菜还含有大量的膳食纤维，可润肠通便、减肥。但是要注意的是低血压患者和脾胃虚寒的患者，要尽量少吃。此外，就是有腹泻或者是结肠炎的患者要忌食。
芹菜与虾、蟹、黄瓜、鸡、牡蛎等等相克，同吃可能引起身体的不适应，尽量避免和这些食物搭配食用。
