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动脉血管不能说软化，动脉血管是正常有弹性的管腔。总共有三层分为内膜、中膜和外膜组成。血管的弹性好不好，跟患者的年龄直接相关。
如果高血压可以使动脉硬化加速，高血糖可以使血管粥样硬化加速，而血脂增高是导致血管损伤的催化剂。因此吃什么软化血管，实际上就是从年轻时蛋白补充不能过量，脂肪适当补充也不能过量。
没有什么东西能软化血管，所以说的软化血管的食物，其实就是说的清淡饮食，每天吃不同的蔬菜水果。如果有糖尿病的患者，尽量少吃水果。鸡蛋牛奶补充蛋白质，脂肪的少吃，这才是软化血管最好的，而不是靠药物软化血管。
