民福康>科普推荐>轻微土豆中毒能自愈吗?
鹰潭市人民医院 重症医学科
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土豆在发芽时在出芽的部位会产生多种酶,这些酶会使土豆分解并产生龙葵碱,该碱被人体摄入后会产生中毒。
早期仅表现出咽部瘙痒及灼热感,继而出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻等中毒现象。摄入量较少者症状较轻,可自愈。严重者可导致神志改变和呼吸抑制,甚至还可能因呼吸麻痹而死亡。
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