民福康>科普推荐>禽流感鸡肉熟了能吃吗
九江市第一人民医院 呼吸内科
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感染禽流感的鸡肉煮熟了也不能吃。当鸡感染了禽流感以后,其机体内的病毒和细菌的含量会大量增多,吃此种病的鸡肉会对身体造成伤害,如果吃了未经煮熟透的食物可能会使病毒进入机体之内而被其传染。
禽流感病毒经过高温消毒以后是可以被杀死的,而且目前也没有数据报告吃煮熟了的禽流感鸡肉会被传染,但仍不能存在有侥幸心理,对于病鸡肉要予以销毁。
北京大学第一医院
感染疾病科