民福康>科普推荐>禽流感的鸡能吃吗
九江市第三人民医院 感染科
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感染的禽流感的鸡是不能吃的,在生活当中如果发现有禽流感病毒感染的家禽,应当通知专业的人员来进行处理。
如果是购买已经处理好的鸡肉。经过高温消毒是可以把病毒灭活的,但是在接触没有煮熟的生肉前,如果鸡感染禽流感病毒,有可能会造成人员感染。
因此,感染禽流感病毒的鸡是不能吃的,因为在处理的过程中,就有可能被病毒所感染。
北京大学第一医院
感染疾病科