民福康>科普推荐>酸奶能解酒吗?
首都医科大学附属北京同仁医院 传统医学科
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酸奶有一定的解酒功效,尤其是饮用浓酸奶。因为浓酸奶在胃粘膜上形成一层保护膜,从而阻碍酒精被胃粘膜的吸收,还会阻止胃酸过多分泌,因此会使饮酒以后导致的恶心、呕吐、反酸、烧心等症状有所缓解。
另外酸奶中含有较高的葡萄糖,高葡萄糖的饮料大量摄入以后,会帮助肾小管的排泄和肾小球滤过,使过量的乙醇和乙醛能加快滤出。此外酸奶还富含消化酶和蛋白质,因此在肝脏中会减少乙醇向乙醛的转化,所以具有一定的解酒功效。
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