民福康>科普推荐>糖是碳水化合物吗
首都医科大学宣武医院 内分泌科
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糖是碳水化合物中一种,碳水化合物包括物质很多,主要包括单糖、双糖、多糖以及人体不能消化吸收的无效碳水化合物、纤维素。
纤维素也是人体必须物质,自然界中存在很多;同时还包括半纤维素、复合多糖。糖一般指葡萄糖属于单糖,而碳水化合物包括范围要比糖多。