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过敏可以引起皮肤痒，缺乏维生素也可以引起皮肤痒，缺乏维生素会导致身上皮肤干燥，而且表面神经会有瘙痒的感觉。如果不是由过敏引起的皮肤痒，可以补充维生素A，对于维持上皮组织的正常功能和结构完善，促进生长发育有重要作用。也可以多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、小白菜、韭菜、空心菜、西兰花、香菜等。
如果是过敏引起的皮肤痒，可以吃维生素C，有抗过敏的作用，还可以增强人体的免疫力，维生素C可以防止组胺的积累，有助于组胺的降解和清除，维生素C还可以调节前列腺素的合成，以便于调节组胺敏感性和影响舒张。
