民福康>科普推荐>肝炎病人不能吃什么
九江市第三人民医院 感染科
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对于肝炎病人来说,不能喝酒,不能吃煎炸、烧烤以及腌制、油腻食物,应多吃天然食物以及新鲜蔬菜和水果,补充优质蛋白质。不能吃煎炸、烧烤是由于煎炸、烧烤食物中容易产生致癌物质,可能会加重肝炎病情。
肝炎患者还不能吃腌制食品,主要是因为腌制食物中含有大量亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体后会结合产生亚硝酸胺,这也是一种致癌物质。因此,肝炎病人也不能吃腌制食物。
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