八角茴香 药典

FRUCTUS ANISI STELLATI 药典

Ba Jiao Hui Xiang

大茴香 ; 八角 ;

为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook.F.的成熟果实。主产于亚热带地区。生用或盐水炒用。

本品为聚合果,多由8个蓇葖果组成,放射状排列于中轴上。蓇葖果长1~2cm,宽0.3~0.5cm,高0.6~1cm;外表面红棕色,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑,有光泽;质硬而脆。果梗长3~4cm,连于果实基部中央,弯曲,常脱落。每个蓇葖果含种子1粒,扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐;胚乳白色,富油性,气芳香,味辛、甜。

置阴凉干燥处。

性味、功效与小茴香相似,但功力较弱,主要用作食物调味品。用法用量与小茴香同。