胡荽
Hu Sui
芫荽 ; 香荽 ; 香菜 ; 莞荽 ;
《食疗本草》
为伞形科植物芫荽Coriandrum sativum L．的全草。我国各地均有种植。八月果实成熟时连根挖起，去净泥土。鲜用或晒干切段生用。
辛，温。归肺、胃经。
1．麻疹不透
本品辛温香散，能发散风寒，透疹外达，用治风寒束表，疹发不畅，或疹出而又复隐者，可单用煎汤局部熏洗，或与荆芥、薄荷等解表透疹药同用。亦可用于风寒感冒，恶寒发热者，因其发汗解表之力较弱，故临床少用。
2．饮食不消，纳食不佳
本品气味芳香，能开胃消食，增进食欲，尤多用于饮食调味。若治疗饮食积滞，胃纳不佳者，可与健脾消食药、行气和中药同用。
发表透疹，开胃消食。
煎服，3～6g。外用适量。
1．《日用本草》：“消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。”
2．《医林纂要》：“升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。”
本品含挥发油、苹果酸钾、维生素C、正癸醛、芳樟醇等。
胡荽有促进外周血液循环的作用。胡荽子能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。挥发油有抗真菌作用。
