发烧时可从水分补充类的温开水、淡盐水，富含维生素类的新鲜水果、新鲜蔬菜，易消化的碳水化合物类的米粥、面条，蛋白质类的鸡蛋羹、牛奶补充营养，儿童发烧要注重易消化食物选择，老年人发烧要营养均衡且食物软烂，孕妇发烧要保证营养摄入多样且避免油腻辛辣刺激。
一、水分补充类
1.温开水：发烧时身体会通过出汗等方式散失较多水分，及时补充温开水有助于维持身体的水电解质平衡。成年人每天可根据自身情况饮用1500~2000毫升左右，儿童则要按照体重和年龄适当调整，一般每公斤体重每天需补充40~80毫升左右，能帮助调节体温，促进新陈代谢，通过排尿等方式带走部分热量。
2.淡盐水：如果发烧伴有出汗较多的情况，适当饮用淡盐水可以补充因出汗丢失的钠等电解质。对于成年人，可在500毫升温开水中加入约1.5克左右的盐；儿童则要根据年龄适当减少盐的添加量，一般每500毫升温开水加0.5~1克盐即可，能维持身体内环境稳定，防止出现电解质紊乱。
二、富含维生素类
1.新鲜水果
橙子：富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约33毫克左右，维生素C有助于增强机体免疫力，促进身体恢复。可以直接食用橙子，也可以将橙子榨汁饮用，但要注意温度适中，避免过凉刺激胃肠道。对于儿童，可根据年龄适量食用，一般每次1/4~1/2个橙子为宜；成年人每天可食用1~2个橙子。
苹果：含有丰富的维生素、果胶等。果胶具有收敛作用，同时苹果中的维生素有助于身体对抗感染。苹果可以洗净后直接吃，也可以做成苹果泥给儿童食用，儿童每次可食用1~2勺苹果泥，成年人每天可吃1~2个苹果。
2.新鲜蔬菜
菠菜：富含维生素A、维生素C等多种维生素。维生素A有助于维持呼吸道等黏膜的完整性，维生素C能增强免疫力。菠菜可以清炒，如清炒菠菜，做法是将菠菜洗净切段，锅中倒油，油热后放入菠菜快速翻炒，加盐等调味即可。成年人每次可食用100~150克左右，儿童则根据年龄适量减少，一般每次50~100克左右。
西兰花：含有丰富的维生素C、维生素K等。维生素C能抗氧化，增强抵抗力，维生素K有助于凝血等。西兰花可以焯水后凉拌，如凉拌西兰花，将西兰花洗净切成小朵，焯水后过凉水，加入蒜末、生抽、醋等调料拌匀。成年人每天可食用100~200克西兰花，儿童每次可食用50~100克左右。
三、易消化的碳水化合物类
1.米粥：大米粥是比较好的选择，容易消化吸收。煮大米粥时，米和水的比例一般为1：10左右。煮好的米粥清淡易消化，能为身体提供能量。成年人每餐可食用200~300毫升左右，儿童则根据年龄适当减少，一般每次100~200毫升左右。可以在米粥中适量加入少量盐，以补充因出汗丢失的电解质。
2.面条：如细软的挂面煮成的面条，容易消化。可以煮成清汤面，加入少量蔬菜，如青菜等，为身体补充营养和能量。成年人每次可食用100~150克左右的面条，儿童则根据年龄适量减少，一般每次50~100克左右。
四、蛋白质类
1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹容易消化吸收。制作时，鸡蛋和水的比例一般为1：1.5左右，蒸制时间不宜过长，以免变老。成年人每次可食用1个鸡蛋做成的鸡蛋羹，儿童则根据年龄适当减少，一般每次半个到1个鸡蛋做成的鸡蛋羹即可。鸡蛋羹可以补充身体所需蛋白质，帮助身体修复和增强免疫力。
2.牛奶：富含蛋白质、钙等营养成分。对于成年人，每天可饮用300~500毫升牛奶；儿童则根据年龄和生长需求饮用，一般1岁以上儿童每天可饮用300~500毫升牛奶，能为身体提供蛋白质等营养物质，有助于维持身体正常生理功能。但要注意如果对牛奶过敏的人群则不宜饮用。
特殊人群方面，儿童发烧时由于胃肠功能相对较弱，在选择食物时要更加注重易消化，如米粥、鸡蛋羹等；老年人发烧时也要选择易消化的食物，同时要注意营养均衡，根据老年人的身体状况适当调整食物的种类和量，比如老年人消化功能较差，蔬菜可以做得更软烂一些；孕妇发烧时同样需要保证营养摄入，选择富含各种营养成分且易消化的食物，同时要注意饮食的多样化，满足自身和胎儿的营养需求，但要避免食用过于油腻、辛辣刺激的食物。
