通过饮食调理(谷物类的粳米、糯米,蔬菜类的山药、南瓜,肉类的鸡肉、鲫鱼等)、药膳辅助(四君子汤、参苓白术散等)以及生活方式调整(作息规律、适度运动)来调理胃虚脾虚,不同年龄段人群在各方面需注意相应事项。
一、饮食调理
1.谷物类
粳米:性平、味甘,归脾、胃经,能补中益气、健脾和胃。《本草纲目》中记载粳米“温中,益气,补下元”,适合胃虚脾虚者食用,可煮成粥,易于消化吸收,能为身体提供能量,缓解脾虚引起的乏力等症状。对于不同年龄段人群,如儿童,可适量食用粳米粥,有助于脾胃功能的恢复;老年人脾胃功能相对较弱,粳米粥也是较好的选择。
糯米:性温、味甘,入脾、胃、肺经,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。但糯米不易消化,胃虚脾虚者不宜过量食用,可做成糯米粥,少量食用能起到一定的健脾效果。比如体质虚弱的老年人,适当吃些糯米粥有好处,但要注意控制量。
2.蔬菜类
山药:味甘、性平,归脾、肺、肾经,具有健脾益胃、滋肾益精等功效。《本草正》中提到山药“能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”。山药可以炒着吃,如清炒山药片,也可以炖汤,如山药排骨汤。对于不同性别,一般人群均可食用,对于有胃虚脾虚的女性,常吃山药有助于改善脾胃功能;男性若有脾胃不适,山药也是不错的食材。从生活方式来看,经常熬夜、饮食不规律导致脾胃虚弱的人群,山药能起到很好的调理作用。
南瓜:性温、味甘,入脾、胃经,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分,能保护胃黏膜,促进溃疡愈合。可以做成南瓜粥,将南瓜切成小块与大米一起煮粥,易于消化,适合胃虚脾虚者。儿童食用南瓜粥有助于脾胃消化,增强体质;对于患有胃部疾病且伴有脾虚的人群,南瓜是较为理想的食物。
3.肉类
鸡肉:性平、味甘,入脾、胃经,有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉可以炖汤,如党参黄芪炖鸡,党参和黄芪都有健脾的作用,与鸡肉一起炖汤,能起到较好的补脾胃效果。对于不同年龄,儿童适量吃些鸡肉有助于生长发育,但其消化功能相对较弱,烹饪时要做得软烂些;老年人吃鸡肉要注意选择合适的烹饪方式,如炖汤,利于消化吸收,改善脾胃虚弱引起的身体虚弱等症状。从生活方式角度,长期从事体力劳动但饮食不当导致脾胃虚弱的人群,吃鸡汤等可以补充营养,强健脾胃。
鲫鱼:性平、味甘,入脾、胃、大肠经,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络等功效。鲫鱼炖汤是胃虚脾虚者的佳品,如鲫鱼豆腐汤,豆腐也有健脾的作用,两者搭配能起到很好的健脾效果。对于女性来说,鲫鱼炖汤有助于改善因脾胃虚弱可能导致的面色不佳等问题;对于患有慢性胃病且脾虚的人群,鲫鱼是比较适合的食材,但要注意烹饪时清淡为主,避免加重脾胃负担。
二、药膳辅助
1.四君子汤
由人参、白术、茯苓、甘草组成,具有益气健脾的功效。人参大补元气,白术健脾燥湿,茯苓健脾渗湿,甘草调和诸药。对于胃虚脾虚者,可根据自身情况在医生指导下适当服用其药膳形式。但要注意,儿童身体各器官发育尚未完全,一般不建议自行服用四君子汤药膳,如需使用应在医生的严格指导下,因为儿童的脾胃功能和成人不同,药物的剂量等需要精准把控;老年人服用时也要注意,要根据身体状况和医生建议来调整,因为老年人可能伴有其他基础疾病,药物的相互作用等需要考虑。
2.参苓白术散
由人参、茯苓、白术、山药、白扁豆等组成,有益气健脾、渗湿止泻的作用。主要用于脾胃虚弱、食少便溏、气短咳嗽、肢倦乏力等症状。对于不同性别,一般人群均可服用,但女性在经期等特殊时期服用要注意,最好在医生指导下,因为可能涉及到药物对月经等的影响;对于生活方式不健康,如长期熬夜、压力大导致脾胃虚弱的人群,参苓白术散可以起到一定的调理作用,但不能替代良好的生活方式调整。
三、生活方式调整
1.作息规律
对于各个年龄段人群,充足的睡眠都是非常重要的。儿童正处于生长发育阶段,良好的作息有助于脾胃的正常运化,一般建议儿童保证10-13小时的睡眠时间;青少年也应保证7-9小时的睡眠,让脾胃得到充分的休息和调养;成年人应保证7-8小时的睡眠,规律的作息能让脾胃功能维持在较好的状态;老年人一般需要7-9小时的睡眠,良好的作息有助于脾胃虚弱的恢复。如果作息不规律,如经常熬夜,会影响脾胃的气血生化,加重胃虚脾虚的症状。
2.适度运动
不同年龄段人群都可以进行适度运动来调理胃虚脾虚。儿童可以选择散步、简单的体操等运动,每天坚持1-2次,每次15-30分钟,运动可以促进胃肠蠕动,帮助消化,增强脾胃功能;成年人可以选择慢跑、太极拳等运动,慢跑每周3-5次,每次30分钟左右,太极拳可以每天练习,每次20-30分钟,适度运动能改善脾胃的运化功能;老年人可以选择散步、八段锦等,散步每天1-2次,每次20-30分钟,八段锦简单易学,适合老年人练习,能起到健脾和胃的作用。但要注意运动强度,避免过度劳累,运动后要注意补充水分和营养,根据自身身体状况调整运动计划。



