高血糖患者可以吃全谷物及杂豆类、绿叶蔬菜及低糖水果、优质蛋白质、健康脂肪等。

1.全谷物及杂豆类
如燕麦、糙米、荞麦、红豆、绿豆等,富含膳食纤维,能延缓糖分吸收,稳定餐后血糖。可替代精制米面作为主食,但需控制量,每餐约50-100克。
2.绿叶蔬菜及低糖水果
菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜热量低,含糖量少,可多吃;水果选择苹果、柚子、草莓等低糖品种,每日摄入量不超过200克,分次食用。
3.优质蛋白质
鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐等富含优质蛋白,且脂肪含量低,有助于维持肌肉量,控制血糖波动。每日摄入量可根据体重调整,如每公斤体重1克左右。
4.健康脂肪
坚果、橄榄油、鱼油等含不饱和脂肪酸,适量摄入对心血管有益,但需控制量,每日坚果不超过一小把。



