红豆红花生煮汤有多种益处，能提供碳水化合物等能量来源，补充蛋白质、多种维生素与矿物质，对一般人群有健脾利湿作用，还能在一定程度上辅助心血管健康，但不同人群需注意适量及结合自身情况合理饮用，不能替代相关特殊治疗。
一、补充营养成分
（一）提供碳水化合物
红豆和红花生都含有一定量的碳水化合物，是人体能量的重要来源。每100克红豆中碳水化合物含量约为63克左右，红花生每100克中碳水化合物含量约为21克左右，煮汤饮用能为身体补充日常活动所需的能量，尤其适合体力劳动者等需要较多能量补充的人群。对于儿童来说，适量饮用可满足其生长发育过程中对能量的部分需求，但要注意控制量，避免能量过剩导致肥胖等问题。
（二）补充蛋白质
红花生富含蛋白质，每100克红花生中蛋白质含量约为25克左右，红豆也含有一定量的蛋白质，每100克红豆中蛋白质含量约为21克左右，煮汤后其中的蛋白质能被人体较好地吸收利用，有助于维持身体组织的修复和更新等生理功能。对于女性而言，蛋白质的补充有助于维持皮肤等组织的健康；对于老年人，适量补充蛋白质可维持肌肉量等，但要注意如果有肾脏疾病等特殊病史的老年人，需在医生指导下控制蛋白质的摄入量。
二、补充维生素与矿物质
（一）维生素方面
红豆和红花生含有多种维生素，如维生素B族等。维生素B族参与人体多种代谢过程，对神经系统、皮肤等都有重要作用。例如维生素B1有助于维持神经传导等功能，维生素B2参与能量代谢等。对于生活方式不健康、经常熬夜等人群，饮用红豆红花生汤可补充一定量的维生素B族来维持身体正常代谢。儿童处于生长发育阶段，维生素的充足摄入对其神经系统发育等有益，但要保证饮食多样化，不能仅依赖此汤来补充维生素。
（二）矿物质方面
其中含有钾、镁、铁等矿物质。钾有助于维持细胞内外的渗透压平衡以及心脏正常的节律等；镁对骨骼发育、神经肌肉兴奋性调节等有重要作用；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺乏铁可能导致贫血。对于女性在生理期等失血较多的情况，适量补充铁元素有一定好处，但如果是患有缺铁性贫血的女性，除了饮用此汤外，可能还需要在医生指导下进行针对性的铁剂补充等治疗。老年人如果有骨质疏松等问题，镁和钙等矿物质的补充有一定帮助，但此汤中钙含量相对不是特别高，不能替代专门的补钙产品，有相关病史的老年人需综合考虑。
三、健脾利湿（对于合适人群）
（一）对一般人群的健脾利湿作用
从中医角度看，红豆有一定的健脾利湿功效，红花生也有一定的健脾作用，煮汤后对于脾胃功能较弱、有湿气重表现如身体困重、舌苔厚腻等人群有一定调理作用。比如一些长期从事潮湿环境工作的人群，饮用红豆红花生汤可在一定程度上改善湿气重带来的不适。但对于本身脾胃虚寒较严重，表现为经常腹痛、腹泻等情况的人群，饮用时要注意适量，避免加重脾胃虚寒症状。儿童如果有脾虚湿滞表现，如食欲不佳、大便溏稀等，可在医生建议下适量饮用，但要注意观察饮用后的反应。
四、辅助心血管健康（一定程度上）
（一）对血脂的潜在调节
红花生中含有一定量的不饱和脂肪酸，如亚油酸等，有研究表明适量摄入不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平，对心血管健康有一定益处。红豆中的某些成分也可能对血脂有一定的调节作用。对于一些有心血管疾病风险因素的人群，如肥胖、有家族心血管疾病史等人群，适量饮用红豆红花生汤作为饮食的一部分，可能有助于辅助维持心血管健康，但不能替代正规的心血管疾病治疗措施。老年人如果有血脂异常等情况，在遵循医生治疗方案的同时，可将此汤作为辅助的饮食调理，但要注意整体饮食的均衡和控制。
