糖尿病酮症酸中毒饮食需注意碳水化合物控制、蛋白质与脂肪管理、蔬果选择、电解质补充等。
1.碳水化合物控制
每日分5-6餐进食,每餐主食控制在50-75克生重,优先选择荞麦、燕麦等全谷物,避免精米白面。
2.蛋白质与脂肪管理
蛋白质来源以鱼类、鸡胸肉等白肉为主,红肉每周不超过2次且每次少于100克。烹调用油选用橄榄油,每日不超过25毫升,禁用动物油脂及椰子油。
3.蔬果选择
非淀粉类蔬菜如西兰花、菠菜可不限量食用,水果选择草莓、蓝莓等低糖品种,每日不超过200克,避免西瓜、荔枝等高升糖指数水果。
4.电解质补充
每日饮用淡盐水或紫菜汤1000-1500毫升,必要时遵医嘱服用氯化钾等,禁止自行补充钠钾制剂。



