高血糖应谨慎食用含糖量高的水果如西瓜、荔枝、龙眼等；蔬菜包括土豆、山药等。
一.水果
1.西瓜
西瓜的含糖量相对较高，一般来说，每100克西瓜中含糖量约为5%-8%。高血糖患者食用后，血糖会较快升高。这是因为西瓜中的碳水化合物容易被人体吸收，从而导致血糖波动较大。
2.荔枝
荔枝的含糖量较高，每100克荔枝中含糖量可达15%左右。荔枝中的糖分主要是葡萄糖和蔗糖等，人体吸收后会迅速使血糖升高。对于有糖尿病病史的高血糖患者，食用荔枝可能会打破原本的血糖控制方案，引发血糖的大幅波动，增加糖尿病并发症的发生风险。
3.龙眼
龙眼的含糖量也不低，每100克龙眼含糖量约16%-20%。高血糖患者食用龙眼后，血糖升高的幅度相对较大。
二.蔬菜
1.土豆
土豆含有较多的淀粉，每100克土豆中淀粉含量约17%左右，淀粉在体内会被消化分解为葡萄糖，从而升高血糖。
2.山药
山药的淀粉含量也比较高，每100克山药中淀粉含量约14%左右。高血糖患者食用山药后，血糖会有较明显的升高。
