高血糖患者适当吃全谷物、低糖蔬菜、低糖水果、优质蛋白质等比较好。
1.全谷物
优先选择糙米、燕麦、荞麦、全麦面包等全谷物，其富含膳食纤维，消化吸收速度慢，可延缓血糖上升，建议每日主食中全谷物占比至少1/3。
2.低糖蔬菜
每日摄入500克以上绿叶菜（如菠菜、芹菜、西兰花）及非淀粉类蔬菜（如黄瓜、番茄），这类蔬菜热量低且富含维生素、矿物质，能增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入。
3.低糖水果
选择草莓、柚子、苹果、梨等低糖水果，每日控制在200克以内，分两次在两餐之间食用，避免榨汁饮用，以减少糖分快速吸收。
4.优质蛋白质
以鱼类、豆制品、瘦肉、低脂奶制品为主，每日蛋白质摄入量按1-1.2克/公斤体重计算，烹饪方式采用蒸煮炖，避免油炸或高脂加工。
此外，如果血糖水平一直持续较高，还需遵医嘱吃一些降糖药物治疗，如阿卡波糖等。
