克罗恩病饮食上需要注意选择低渣易消化食物、保证优质蛋白摄入、限制膳食纤维摄入、规避刺激性食物、遵循少量多餐原则、注意补充维生素矿物质等。
1.选择低渣易消化食物
低渣易消化食物可减少肠道蠕动负担，降低肠道黏膜摩擦损伤风险。患者应优先选择精制米面制品，如白粥、烂面条、白面包等，搭配蒸蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等优质蛋白。烹饪方式以蒸、煮、炖、烩为主，将食物加工至软烂状态，让营养成分更易被肠道吸收。
2.保证优质蛋白摄入
克罗恩病患者常伴随肠道吸收障碍，易出现营养不良和体重下降，需保证充足优质蛋白摄入以修复肠道黏膜。可选择猪瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋、低脂牛奶等，遵循少量多餐原则分批次摄入，避免一次性大量进食加重肠道负担。
3.限制膳食纤维摄入
过量膳食纤维会增加肠道蠕动频率，对病变肠道造成机械性刺激，诱发腹痛、腹泻。患者需严格限制粗杂粮、芹菜、韭菜、竹笋等粗纤维蔬菜。可选择苹果泥、香蕉等质地柔软的水果种类，去除果皮果核，减少膳食纤维含量，降低肠道不适的发生概率。
4.规避刺激性食物
辛辣刺激、生冷寒凉、过酸过甜的食物会直接刺激肠道黏膜，加重炎症反应，不利于病情稳定。患者需忌食辣椒、花椒、生蒜、芥末、蛋糕、柠檬等调味品，避免饮用冰水、咖啡、浓茶等饮品。
5.遵循少量多餐原则
克罗恩病患者肠道消化吸收功能减弱，一次性大量进食易引发腹胀、腹痛、腹泻。少量多餐可有效分散肠道压力，将每日三餐分为五至六餐，每餐进食量控制在七分饱左右。加餐可选择酸奶、藕粉、营养米糊等温和食物，既保证营养持续供给，又避免肠道过度充盈。
6.注意补充维生素矿物质
长期肠道炎症和吸收障碍会导致患者维生素和矿物质缺乏，如维生素B族、维生素D、铁、钙等。患者可选择富含维生素的温和食物，如胡萝卜泥、南瓜泥、蒸山药等，防止因营养缺乏引发贫血、骨质疏松等并发症。
适度运动可促进肠道蠕动和血液循环，改善肠道功能。克罗恩病患者应选择散步、慢跑、太极拳等温和运动方式，避免剧烈运动和高强度对抗性运动，如跑步、打篮球、踢足球等，防止腹压增加刺激病变肠道。运动强度以身体微微出汗为宜，每周坚持3至5次，每次30分钟左右。
若患者出现腹痛加剧、便血增多、持续腹泻、体重快速下降或发热等症状，需及时前往正规医院消化内科就诊。
