营养不良导致的贫血应该补充的维生素通常包括维生素B12、叶酸、维生素C、维生素A、维生素E等。
1、维生素B12
维生素B12是红细胞生成的关键原料，若缺乏会导致巨幼细胞性贫血，表现为红细胞体积增大、数量减少。营养不良人群尤其是长期素食者，易因摄入不足出现B12缺乏，需通过动物肝脏、肉类、蛋类或强化食品补充，严重缺乏者需注射补充剂。
2、叶酸
叶酸与维生素B12协同参与红细胞DNA合成，缺乏时同样引发巨幼细胞性贫血。常见于饮食单一、酗酒或消化吸收障碍者，可通过深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果补充，烹饪时避免长时间高温破坏叶酸活性。
3、维生素C
维生素C能促进铁的吸收和利用，间接改善缺铁性贫血。营养不良者若同时缺乏维生素C，即使补铁也可能效果不佳。建议每日摄入新鲜蔬果，如猕猴桃、草莓、青椒等，必要时可补充维生素C片剂。
4、维生素A
维生素A参与造血干细胞分化，缺乏时可能影响红细胞生成。长期营养不良者易出现维生素A缺乏，表现为暗适应能力下降、皮肤干燥。可通过动物肝脏、蛋黄、胡萝卜等食物补充，但需避免过量摄入导致中毒。
5、维生素E
维生素E具有抗氧化作用，能保护红细胞膜免受自由基损伤，延长红细胞寿命。营养不良导致的贫血患者，适当补充维生素E可辅助改善症状。可通过坚果、植物油、麦胚等食物获取，但无需额外补充剂，除非医生建议。
营养不良性贫血需综合补充营养，不可单一依赖某类维生素。若出现头晕、乏力、面色苍白等症状，应及时就医进行血常规和维生素水平检测，明确贫血类型后针对性补充。
