发烧时饮食需以补水、易消化、均衡营养为原则，优先选择清淡流质及半流质食物，避免刺激性饮食，特殊人群需个性化调整。
发烧时代谢加快，通过出汗、呼吸等途径流失大量水分及电解质（钠、钾等），易引发脱水或电解质紊乱。建议优先饮用白开水、淡盐水、温米汤或口服补液盐（含科学配比的钠、钾、葡萄糖），帮助维持体液平衡。糖尿病患者应避免添加糖分的饮品，肾功能不全者需控制盐分摄入（每日盐量＜3g）。
发烧时交感神经兴奋抑制胃肠蠕动，消化酶活性降低，易出现腹胀、食欲不振。此时宜以软烂、温热的半流质食物为主，如小米南瓜粥、蔬菜烂面条、蒸蛋羹（避免过烫）。避免油炸食品（如油条）、生冷食物（如冰粥）及高纤维蔬菜（如芹菜），防止加重消化负担。
新鲜蔬果是补充天然营养素的最佳来源。维生素C（西兰花、彩椒）可增强免疫细胞活性，维生素B族（菠菜、胡萝卜）参与能量代谢，钾（香蕉）、镁（南瓜籽）调节神经肌肉功能。建议每日摄入蔬菜200-300g、水果200-350g，优先选择低GI水果（如苹果、梨），避免过酸水果（如山楂、菠萝）刺激口腔。
适量蛋白质（如鸡蛋、豆腐、鱼肉）可促进免疫细胞合成及组织修复。推荐选择低脂、易消化的来源：瘦肉末粥、清蒸鲈鱼、嫩豆腐脑。注意每次摄入量不超过50g（约1个鸡蛋或100ml牛奶），避免过量导致腹胀。
严格避免辛辣（辣椒、花椒）、酒精、咖啡因及生冷食物（如冰饮、刺身），以免刺激胃肠黏膜、加重炎症反应。必要时可服用退烧药（如布洛芬、对乙酰氨基酚），但需遵医嘱。
特殊人群需调整饮食：儿童保证每日500ml奶量+1个鸡蛋，少食高糖零食；老人采用“少食多餐”，以软烂粥品为主；孕妇增加叶酸摄入（深绿色蔬菜），避免生食；糖尿病患者控制主食量（每餐≤100g），用杂粮粥替代白粥；肾病患者每日蛋白质≤0.8g/kg体重，避免高钾水果（如橙子、香蕉）。
