口腔溃疡常见，局部有疼痛、黏膜损害（有圆形或椭圆形缺损创面及白色或黄色假膜）、局部敏感等症状，部分患者会出现全身症状，如发热、乏力、淋巴结肿大。
局部症状
疼痛：口腔溃疡最突出的症状之一，疼痛程度可因溃疡的大小、部位等不同而有所差异。一般来说，较小的溃疡疼痛相对较轻，而较大较深的溃疡疼痛较为明显。疼痛通常在进食、说话等口腔活动时会加重，严重影响患者的进食和言语功能。例如，当患者进食辛辣、过咸等刺激性食物时，疼痛会更加剧烈。对于儿童患者，可能会因为口腔溃疡的疼痛而出现拒食、哭闹等表现。
黏膜损害：口腔黏膜上会出现圆形或椭圆形的缺损创面，创面周围黏膜充血发红。创面的表面通常覆盖有一层白色或黄色的假膜，这是溃疡的典型表现之一。假膜的存在有助于保护创面，但同时也会带来不适感。不同患者的口腔溃疡大小不一，小的如针尖样，大的可能直径可达数厘米。
局部敏感：口腔溃疡部位对温度、机械刺激等较为敏感，患者会感觉到患处比周围正常黏膜更加敏感，即使是温度适中的食物接触到溃疡面也会引起明显的不适。
全身症状（部分患者可能出现）
发热：当口腔溃疡较为严重且伴有继发感染时，可能会引起全身发热。一般为低热，体温在37.5℃-38.5℃左右，但也有少数患者可能出现中度发热。发热的出现是身体对感染的一种免疫反应，但对于儿童患者，由于其体温调节中枢尚未完全发育成熟，发热可能相对更为明显，需要密切关注体温变化。
乏力：患者可能会感觉全身没有力气，活动耐力下降。这是因为身体在应对口腔溃疡相关的炎症反应时，消耗了较多的能量，导致患者出现乏力的症状。对于老年患者，本身身体机能相对较弱，乏力症状可能会对其日常生活造成较大影响，需要注意休息和营养补充。
淋巴结肿大：在口腔溃疡伴有感染的情况下，局部区域的淋巴结可能会出现肿大。例如，口腔溃疡发生在口腔前部，可能会引起下颌下淋巴结肿大；发生在口腔后部，可能会引起颈部淋巴结肿大。淋巴结肿大通常可触摸到，质地可能稍硬，伴有轻度压痛。对于儿童患者，淋巴结肿大的情况需要谨慎观察，因为儿童的淋巴结相对更为敏感，要注意与其他疾病引起的淋巴结肿大相鉴别。
