脱发的发生发展与多种维生素缺乏密切相关，包括维生素D、B族维生素（如B2、B6、B7）、维生素E、维生素A及维生素C等，需通过科学检测明确缺乏类型并针对性补充。
维生素D
多项研究证实，维生素D缺乏与斑秃、雄激素性脱发等密切相关。维生素D受体在毛囊中广泛表达，缺乏时可影响毛囊干细胞增殖与免疫调节，导致毛发周期紊乱。临床观察显示，约70%斑秃患者存在维生素D不足，补充维生素D（每日800-1000IU）可促进毛发生长，但需先检测血清25-羟维生素D水平（正常范围50-125nmol/L）。
B族维生素
B族维生素（尤其是B2、B6、B7）是头发生长的关键营养素。其中，生物素（B7）缺乏会直接导致头发干枯、易断甚至休止期脱发；B2参与能量代谢，缺乏时头皮油脂分泌异常；B6不足则影响氨基酸转化，加重脂溢性皮炎。长期素食者、节食人群及消化吸收障碍者易缺乏，可通过全谷物、鸡蛋、瘦肉等食物补充，必要时服用复合B族维生素制剂。
维生素E
维生素E具有强抗氧化作用，能清除头皮自由基，改善毛囊微循环，为头发提供充足营养。缺乏时毛囊易缺氧老化，坚果、植物油、豆类中富含维生素E。成人每日摄入量建议14-16mg，孕妇需在医生指导下补充，避免与抗凝血药物（如华法林）同服。
维生素A
适量维生素A是维持毛囊上皮细胞正常分化的必需物质，缺乏时会导致毛囊角质化异常，引发休止期脱发。但过量（尤其是视黄醇）会抑制毛囊生长，增加脱发风险。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕妇每日维生素A摄入量不超过3000IU，优先通过胡萝卜素（维生素A前体）补充更安全。
维生素C
维生素C参与胶原蛋白合成，是毛囊周围毛细血管健康的重要保障。缺乏时毛细血管脆性增加，影响毛囊营养输送，导致头发易脱落。新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃、青椒）富含维生素C，成人每日推荐量100mg，免疫力低下者可适当增加至200mg，但需避免长期超量（每日不超过2000mg）。
特殊人群注意事项：老年人因消化吸收功能减退，易缺乏维生素D、B族及维生素E，建议每年检测血清维生素水平并补充复合营养素；孕妇/哺乳期女性需严格控制维生素A摄入量（每日≤3000IU），避免过量导致胎儿畸形；儿童生长发育阶段需充足维生素A、B族及维生素C，过量补充脂溶性维生素（如维生素A）可能蓄积中毒。
