糖尿病肾病患者饮食需注意蛋白质管理、限盐控钾、低磷饮食、碳水与脂肪。

1.蛋白质管理
每日摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克,优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼肉等优质蛋白,避免红肉及加工肉制品。肾功能严重受损时,需在医生指导下补充α-酮酸制剂,防止营养不良。
2.限盐控钾
每日食盐摄入不超过3克,禁用腌制食品及高钠调味料,可用柠檬汁、香草替代。高钾血症患者需限制香蕉、土豆等高钾食物,绿叶蔬菜焯水后食用可减少钾含量。
3.低磷饮食
避免动物内脏、坚果及含磷添加剂的加工食品,必要时使用磷结合剂。
4.碳水与脂肪
主食选择燕麦、糙米等低升糖指数食物,占总热量50%-60%;脂肪以橄榄油、深海鱼为主,每日供能比不超过30%。



