糖尿病肾病患者饮食需兼顾控糖、护肾，推荐高纤维全谷物（如燕麦）、优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉）、低GI蔬菜（如西兰花）及适量坚果。需严格限制高盐（<5g/日）、高嘌呤（如动物内脏）及高钾食物（如香蕉），避免加重肾脏负担。
- 主食选择：以全谷物为主，如燕麦、糙米，富含膳食纤维且升糖指数低，有助于控制血糖波动。建议每日主食量约200-250g，均匀分配至三餐。
- 蛋白质摄入：优先选择优质蛋白（如鱼、禽、蛋、低脂奶），每日摄入量0.8-1.0g/kg体重，避免过量增加肾脏代谢负担。肾功能不全时需遵医嘱调整。
- 蔬菜与水果：多吃绿叶菜（如菠菜）、十字花科蔬菜（如西兰花），每日蔬菜量≥500g。血钾偏高者避免高钾水果（如橙子、猕猴桃），可少量食用苹果、草莓。
- 水分与盐分：无水肿时每日饮水1500-2000ml，合并水肿或心衰需限制至1000ml以内。每日盐摄入<5g，避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味。
- 特殊人群提示：老年患者需注意蛋白质分配，避免夜间低血糖；合并高血压者需额外限钠，可使用代糖（如甜菊糖）替代蔗糖；透析患者需根据透析方案调整蛋白质和钾摄入量。
