手脱皮干裂原因有皮肤干燥缺水、化学物质刺激、维生素与微量元素缺乏、真菌感染、汗疱疹或湿疹等。
1.皮肤干燥缺水
秋冬季节空气湿度低、洗手频繁、长期吹空调，会导致手部皮脂膜受损，水分快速流失，皮肤失去弹性与保护，出现干燥、脱皮、干裂，这是最常见的生理性原因。
2.化学物质刺激
长期接触洗涤剂、肥皂、消毒液、洗洁精、水泥、金属等刺激性物品，会破坏手部皮肤屏障，导致角质层受损、脱皮干裂，多见于家庭主妇、清洁工、工人。
3.维生素与微量元素缺乏
缺乏维生素A、维生素E、B族维生素及锌等，会影响皮肤角质代谢，导致皮肤干燥、粗糙、脱皮，尤其挑食、节食、肠胃吸收差的人更易出现。
4.真菌感染
红色毛癣菌等真菌感染会引起鳞屑角化型手癣，表现为手掌脱皮、增厚、干裂，常单侧发病、瘙痒不明显，多由脚气传染而来，易反复发作。
5.汗疱疹或湿疹
汗疱疹后期会出现脱皮干裂，湿疹则因过敏、体质、精神因素导致皮肤炎症，表现为红斑、脱皮、干裂、瘙痒，反复抓挠会加重裂口与疼痛。
