高血脂高血压患者饮食需遵循低油盐、高纤维原则，优先选择全谷物、深海鱼、新鲜蔬果及低脂乳制品，同时控制精制糖摄入。
一、主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）替代精米白面，每日摄入量约250~300克，这类食物富含膳食纤维，有助于调节血脂、稳定血糖。
二、蛋白质来源：优先选择深海鱼类（三文鱼、鳕鱼），每周2~3次，其富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平；适量摄入去皮禽肉、豆制品，减少肥肉、加工肉制品。
三、蔬菜与水果：每日蔬菜摄入量≥300克，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比≥一半，富含钾元素与抗氧化物质；水果每日200~350克，优选苹果、蓝莓等低糖高纤维品种。
四、特殊人群注意：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低GI水果；老年患者建议少食多餐，避免过饱加重消化负担；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量及钾摄入。
五、调味品与烹饪：使用橄榄油、亚麻籽油替代猪油，每日烹调用油≤25克；减少酱油、味精等隐形盐摄入，每日盐量控制在5克以内；采用蒸、煮、凉拌等烹饪方式，避免油炸、红烧。
