缺锌可通过饮食调整(如增加瘦肉、海鲜、坚果摄入)、口服补锌制剂(如葡萄糖酸锌)或就医检测后遵医嘱补充。
饮食补充:优先选择红肉、鱼类、贝类等动物性锌源,植物性食物如豆类、全谷物含锌但吸收率较低,可搭配维生素C促进吸收。
特殊人群提示:婴幼儿辅食可添加锌强化米粉,避免长期单一饮食;孕妇及哺乳期女性需增加锌摄入以支持胎儿发育;老年人消化吸收功能下降,建议定期检测并在医生指导下补充。
药物补充:仅在明确缺锌时使用,如诊断为缺锌性营养不良或生长迟缓,可在医生指导下服用补锌制剂,避免过量导致铁吸收障碍。
检测与监测:建议通过血清锌检测(参考值7.6~20.0μmol/L)确认缺锌,补充1~2个月后复查,避免长期盲目补充。