尿酸高者饮食需以低嘌呤、高水分、高纤维为主，如蔬菜（菠菜除外）、水果、全谷物、低脂奶及适量富含维生素C的食物。同时需限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，避免酒精（尤其是啤酒）与高果糖饮料。
- 增加低嘌呤蔬菜摄入：每日推荐蔬菜总量500克以上，优先选择黄瓜、番茄、芹菜、西兰花等，研究表明此类食物可促进尿酸排泄。
- 适量选择全谷物与薯类：以燕麦、糙米、玉米等替代部分精米白面，这类食物富含膳食纤维，有助于调节代谢。
- 优选新鲜水果与低脂乳制品：樱桃（含花青素）、草莓、苹果等水果每日200克为宜，低脂牛奶可补充钙质且嘌呤含量极低。
- 严格控制高嘌呤食物：动物内脏每周食用不超过1次，海鲜类建议每月不超过2次，避免食用加工肉制品（如香肠、腊肉）。
- 特殊人群注意事项：老年患者需注意肾功能状态，避免过量摄入蛋白质；糖尿病患者应监测血糖波动，优先选择低GI水果；孕妇需在医生指导下调整饮食结构。
