得了痛风应避免食用高嘌呤含量（通常指嘌呤含量>150mg/100g）的蔬菜，如菠菜、芦笋、菜花、蘑菇、黄豆及相关制品，这些蔬菜可能导致血尿酸水平升高，诱发急性发作。
高嘌呤蔬菜：菠菜、芦笋、菜花、蘑菇、黄豆及其制品（如豆腐、豆浆），嘌呤含量较高，食用后易使血尿酸上升，增加痛风发作风险。
高嘌呤加工蔬菜：腌制蔬菜（如咸菜、泡菜）、干制蔬菜（如干香菇、干豆角），加工过程中可能残留较多嘌呤，且高盐含量会影响尿酸排泄。
高果糖蔬菜：部分水果如荔枝、龙眼等虽非蔬菜，但需注意，痛风患者应避免高果糖饮料和部分水果，蔬菜中高果糖的如蜂蜜腌制蔬菜等也需谨慎。
特殊人群注意：老年患者肾功能减退时，需更严格控制高嘌呤蔬菜摄入，避免加重肾脏负担；儿童患者应优先选择低嘌呤蔬菜，如黄瓜、番茄、胡萝卜等，保证营养均衡。
