食物中毒发烧紧急处理需立即停止食用可疑食物，尽快催吐（适用于清醒且无呕吐禁忌者），同时补充水分防脱水。症状持续或加重时，如高热（≥38.5℃）、剧烈腹痛、呕吐不止，需及时就医。
- 催吐处理：若食用可疑食物后1-2小时内，无吞咽困难、意识不清等情况，可尝试催吐。用手指或筷子刺激咽喉部引发呕吐，重复至吐出物无明显食物残渣。
- 补充水分：饮用温开水或淡盐水，少量多次，避免脱水。若呕吐严重，可在医生指导下口服补液盐。
- 药物退热：体温≥38.5℃时，可服用对乙酰氨基酚或布洛芬退热。儿童需按年龄和体重调整剂量，避免过量。
- 特殊人群提示：孕妇、老年人、婴幼儿及慢性病患者（如糖尿病、心脏病），症状出现后需立即就医，不可自行处理。
- 就医指征：高热持续超过24小时、剧烈腹痛、脱水症状（口干、尿少）、呕血或黑便，应尽快前往医疗机构诊治。
