食物中毒发烧后，应立即停止食用可疑食物，尽快补充水分，监测体温，若持续高烧（≥38.5℃）或症状加重，需及时就医。
一、停止食用可疑食物
立即丢弃剩余可疑食物，避免二次污染。若多人同时发病，可能提示群体性食物中毒，需报告当地卫生部门。
二、补充水分与电解质
多喝温开水、淡盐水或口服补液盐，防止脱水。若呕吐严重，可少量多次饮用，避免一次性大量饮水引发呛咳。
三、物理降温与对症护理
体温＜38.5℃时，可用温水擦拭额头、颈部、腋窝等部位降温；体温≥38.5℃时，可服用对乙酰氨基酚或布洛芬退热（需遵说明书或医嘱）。儿童需严格按年龄调整剂量，避免使用阿司匹林。
四、特殊人群注意事项
孕妇、老年人、婴幼儿及慢性病患者（如糖尿病、肾病）应尽快就医，避免因脱水或并发症延误治疗。若出现持续呕吐、腹痛、意识模糊等症状，需立即前往正规医疗机构。
