脱发人群可通过补充富含蛋白质（如鱼类、豆类）、铁（动物肝脏、菠菜）、维生素B族（全谷物、坚果）及Omega-3脂肪酸（深海鱼）的食物改善，同时需避免高糖高脂饮食。
蛋白质类食物：头发主要由角蛋白构成，缺乏蛋白质会导致头发脆弱易断。建议每周摄入2-3次深海鱼（如三文鱼），每日搭配豆类（黑豆、鹰嘴豆）和鸡蛋，为毛囊提供修复原料。
铁元素补充：缺铁性贫血常伴随休止期脱发，女性经期后可增加动物肝脏摄入（每周1次，每次50g），同时搭配富含维生素C的柑橘类水果促进铁吸收，避免与茶、咖啡同服影响吸收。
维生素与矿物质：维生素B族（尤其是B7）参与头发生长代谢，可通过燕麦、杏仁等坚果类每日补充；锌元素（牡蛎、南瓜籽）能调节毛囊周期，建议每日摄入锌量男性11mg、女性8mg。
特殊人群注意：孕妇需额外补充叶酸（每日400μg）预防产后脱发；脂溢性脱发者应减少乳制品和精制糖摄入，增加膳食纤维（燕麦、芹菜）改善肠道代谢。
