贫血需根据病因调整饮食：缺铁性贫血优先补铁，巨幼细胞性贫血补充叶酸和维生素B12，慢性病性贫血需均衡营养。
缺铁性贫血：多摄入红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）等血红素铁，吸收率高；搭配富含维生素C的食物（橙子、猕猴桃、青椒）促进非血红素铁吸收。
巨幼细胞性贫血：增加叶酸来源（深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果），补充维生素B12（鱼类、蛋类、乳制品、肉类）。烹饪时避免过度加热破坏营养素。
慢性病性贫血：优先优质蛋白（鱼类、瘦肉、豆类），适量摄入富含铁、锌的全谷物（燕麦、糙米），搭配新鲜果蔬保证维生素摄入，避免过量饮茶或咖啡影响铁吸收。
特殊人群提示：孕妇需额外补充铁剂（遵医嘱），儿童避免挑食，老年人消化功能弱可选择易吸收的铁剂或铁强化食品，同时建议定期检测血常规。
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