血糖高时，建议选择低升糖指数（GI）、高纤维、适量优质蛋白的饭菜，如杂粮饭搭配绿叶蔬菜和瘦肉，每日主食量控制在150~200克（生重），分3餐均匀摄入。
一、主食选择：以全谷物为主，如燕麦、糙米、玉米等，替代部分精米白面，每餐主食量约1拳（生重约50克），避免粥类、馒头等快速升糖食物。
二、蛋白质补充：优先选择鱼类、禽肉、豆制品，如清蒸鱼、鸡胸肉炒西兰花，每餐蛋白质约1掌心大小，有助于稳定血糖波动。
三、蔬菜搭配：每日蔬菜量不少于500克，以绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇类为主，烹饪时少油少盐，避免油炸或糖醋做法。
四、特殊人群注意：糖尿病患者需根据血糖监测结果调整饮食，老年患者应注意控制主食总量，避免过量碳水；孕妇需在医生指导下增加膳食纤维摄入，预防妊娠糖尿病。
五、饮食原则：定时定量进餐，细嚼慢咽，餐后适当活动（如散步15~30分钟），避免高糖零食和含糖饮料，保持饮食多样性。
