吃辣胃疼本身不会直接引起发烧，但如果胃疼伴随急性炎症或感染（如胃炎、胃溃疡合并幽门螺杆菌感染），可能因炎症反应导致体温升高。
单纯辣椒刺激引发的胃疼：辣椒素刺激胃黏膜，引发短暂痉挛或胃酸分泌增加，表现为胃部烧灼感、隐痛，通常无发热。此类情况若及时停止辛辣饮食，通过饮用温水、清淡饮食等非药物干预，症状可在数小时内缓解。
胃部器质性病变合并感染：若本身患有慢性胃炎、胃溃疡等基础疾病，辣椒刺激可能诱发急性炎症加重，伴随幽门螺杆菌感染时，细菌感染引发的炎症反应可能导致低热（37.3~38℃）。此时胃疼可能持续或加重，需就医排查感染指标。
特殊人群注意事项：儿童、孕妇及有慢性胃病（如胃溃疡、胃食管反流病）患者，食用辛辣食物后胃疼更易诱发不适，若出现持续发热、呕吐、黑便等症状，需立即就诊，避免延误病情。
处理建议：非感染性胃疼优先通过饮食调整（如食用粥、面条等温和食物）缓解；若怀疑感染，需在医生指导下使用抑酸药或抗生素，避免自行用药掩盖病情。
