营养不良会导致脱发，长期缺乏蛋白质、铁、维生素等营养素时，毛囊得不到充足营养支持，可能出现休止期脱发或弥漫性脱发，及时改善营养可逆转。
一、蛋白质缺乏性脱发
蛋白质是头发生长的基础，长期蛋白质摄入不足（如素食者未合理搭配），会使毛囊角质形成细胞无法正常合成，头发变细、易断、脱落。
二、缺铁性贫血相关脱发
女性、青春期及妊娠期女性因铁需求高，缺铁会影响毛囊血供和氧气运输，导致休止期脱发，伴随乏力、面色苍白等症状。
三、维生素缺乏性脱发
维生素B族（尤其是B7）缺乏会影响角质代谢，维生素D不足可能削弱毛囊干细胞活性，表现为头发稀疏、生长缓慢。
四、特殊人群注意事项
儿童青少年处于生长发育期，需保证每日蛋白质（如鸡蛋、牛奶）和微量元素（如锌）摄入；老年人消化吸收功能下降，建议少食多餐，优先选择优质蛋白（如鱼类、豆制品）。
五、改善建议
优先通过饮食调整，如增加深色蔬菜、全谷物、坚果等；严重营养不良需在医生指导下补充营养素，避免自行用药。
