糖尿病肾病饮食需严格控制蛋白质、盐分摄入，同时保证热量与营养均衡，以延缓肾功能恶化。
优质低蛋白饮食：每日蛋白质摄入量控制在0.8~1.0g/kg体重，优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，减少植物蛋白（如豆类）摄入，避免加重肾脏负担。
低盐饮食：每日盐摄入量限制在3g以内，避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，可用香草、柠檬汁等替代盐提味，预防水肿与高血压。
控制碳水化合物与脂肪：主食以全谷物（燕麦、糙米）为主，避免精制糖；脂肪选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），减少动物油脂，控制总热量在1500~2000kcal/日（根据年龄、活动量调整）。
高纤维与维生素补充：多吃新鲜蔬菜（每日500g）、适量低糖水果（如苹果、梨），补充膳食纤维与维生素B族，改善肠道功能，调节血糖血脂。
特殊人群注意：老年患者需注意钙磷平衡，预防骨质疏松；透析患者需根据透析方案调整蛋白质与水分摄入，避免低血糖与营养不良；儿童患者应在医生指导下保证生长发育所需营养，避免过度限制热量。
