通过长期饮食调整可降低血脂，关键在于增加膳食纤维、不饱和脂肪酸摄入，减少饱和脂肪和反式脂肪。
增加膳食纤维类食物：燕麦、豆类、全谷物（如糙米）等富含β-葡聚糖，可结合胆汁酸促进胆固醇排出。每日建议摄入25~30克膳食纤维，约需300克蔬菜和250克水果。
选择优质脂肪来源：深海鱼（如三文鱼）含Omega-3脂肪酸，每周2~3次可降低甘油三酯；坚果（核桃、杏仁）适量食用（每日一小把），其单不饱和脂肪酸有助于调节血脂。
控制饱和脂肪摄入：减少肥肉、黄油、油炸食品，烹饪用油优先选择橄榄油、亚麻籽油。饱和脂肪占总热量比例应低于10%，反式脂肪摄入需控制在每日2克以内。
特殊人群注意：糖尿病患者需兼顾血糖控制，优先低升糖指数全谷物；老年人消化功能弱，可将豆类制成豆浆或豆腐食用；孕妇需在医生指导下补充DHA，避免过量摄入油脂。
避免不良饮食习惯：限制精制糖（如甜饮料、糕点），其会转化为甘油三酯；高盐饮食可能加重代谢异常，每日盐摄入控制在5克以内。
