小儿发烧期间食疗需遵循「清热生津、健脾养胃」原则，优先选择易消化、富含水分及电解质的食物，如绿豆汤、鲜榨果蔬汁、软烂粥品等，同时避免辛辣油腻。
一、发烧初期饮食原则
重点补充水分与电解质。发烧会导致小儿体内水分流失加快，需及时补充。可将绿豆与大米按1：2比例熬成绿豆粥，绿豆具有清热解毒功效，大米能提供碳水化合物，补充能量。也可制作鲜榨梨汁（梨洗净去皮去核后榨汁，可加少量温水稀释），梨性凉味甘，能润肺生津，缓解发热引起的口干舌燥。
二、发烧中期饮食调理
清淡易消化为主。此时小儿脾胃功能较弱，需避免加重消化负担。推荐山药小米粥（山药去皮切块与小米同煮），山药健脾益胃，小米营养丰富且易消化；也可将冬瓜与虾仁煮成冬瓜虾仁汤，冬瓜利尿消肿，虾仁提供优质蛋白。同时，可适量食用蒸苹果泥（苹果洗净去核蒸10分钟后压泥），苹果中的果胶有助于肠道功能恢复。
三、退烧后饮食恢复
逐步恢复营养摄入。退烧后需补充能量，但仍需避免油腻。可制作鸡肝菠菜粥（鸡肝切碎与菠菜、大米同煮），鸡肝富含铁元素，菠菜补充维生素；也可将南瓜与小米混合熬粥，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力。饮食应遵循「少量多餐」原则，每次进食量不宜过多，待食欲完全恢复后再恢复正常饮食。
四、饮食禁忌与注意事项
避免刺激性食物。发烧期间严禁食用辛辣（如辣椒、大蒜）、油炸（如炸鸡、薯条）及过甜食物（如蛋糕、巧克力），以免加重体内燥热或刺激咽喉。同时，要注意饮食温度适中，过烫食物会损伤口腔和食道黏膜，过凉食物可能刺激肠胃。若小儿出现持续呕吐、腹泻或拒绝进食，需及时就医。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
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