虾和西红柿能一起吃吗

虾和西红柿可以适量一起吃，但不能同时大量吃。

从营养学角度分析，虾属于温性食物，而西红柿性质寒凉，将二者放在一起适量食用，西红柿的寒性可被虾的温性佐治，使两者的搭配变得平和，对脾胃的健康有好处。其次，虾中含有优质蛋白质，若想被机体充分利用吸收，则需要一定量的非蛋白质热量，而西红柿中富含碳水化合物，能为机体提供非蛋白质热量，二者一起适量吃，可以让虾中的优质蛋白质更好地被机体吸收代谢。但虾中含有微量的砷，西红柿中富含维生素C，若二者同时大量食用，砷与维生素C会发生反应，生成有毒的砷化合物，会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛。

健康人群在日常不可长期大量食用虾和西红柿，以免营养元素摄入过于单一，引起营养不良。若食用虾和西红柿后出现不适症状，可以到医院就医诊治。