吃坏东西一般是指吃了变质的食物，发烧即发热，吃了变质的食物是否会发热需根据具体情况来分析。
一般情况下，食物变质后可滋生出大量的病菌，并且营养价值也遭受到了严重的破坏。如果误吃变质的食物，可能会使胃肠道受到病菌侵袭，当胃肠道中的免疫细胞吞噬病菌后经过自身溶解，可能会产生出内源性发热源，从而引起发热的症状，还可伴有腹痛、腹泻、呕吐等现象。如果食物变质时间不长，毒性相对较轻，吃的量也比较少，可能无明显发热症状。若食物变质时间过长或者吃的量过多，则可能会引起明显的发热。
除上述饮食因素外，还有其他的可能性原因，比如上呼吸道感染、皮炎、风湿热等。
1、上呼吸道感染
上呼吸道感染主要是由呼吸道合胞病毒、鼻病毒、流感病毒等病原微生物感染引起的，病原微生物侵入人体后会刺激人体免疫系统，激活免疫细胞，使人体产生并释放内源性致热源，从而引起发热的症状。
2、皮炎
皮炎的原因较为复杂，可能与接触致敏原、免疫、遗传、环境等因素有关，由于皮下分布很多密集的毛细血管，会通过微循环将体内多余的热量散发出去，如果患有皮炎，会导致散热作用受到影响，此时容易使人体出现发热的现象。
3、风湿热
风湿热通常是因为咽喉部感染了A组乙型溶血性链球菌所引起的，当人体产生免疫反应时，会生成大量的内源性致热原，从而使人体出现发热的现象。
日常需养成健康的饮食习惯，注重饮食卫生，避免吃变质的食物。若出现明显的发热、腹泻、腹痛等症状，建议患者及时到医院就诊，明确原因，并积极采取治疗干预。
