甘蔗热量一般不高。
甘蔗含有丰富碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等，可以为机体补充营养，有助于维持正常的生理功能。甘蔗的热量主要来自于碳水化合物与蛋白质。每100克甘蔗的热量约为64千卡，而且在实际食用过程中，通常会因为咀嚼和唾液的作用而消耗一部分热量。因此，甘蔗的热量并不算高。
虽然甘蔗的热量不高，但过量摄入仍然可能会导致热量过剩，增加肥胖的风险，因此建议适当控制甘蔗的摄入量，不要一次性吃太多。同时，可以将甘蔗与其他低热量、高营养的食物一起食用，比如芹菜、火龙果、西兰花、鸡蛋等，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而降低整体的热量摄入。
甘蔗中的糖分含量较高，如果空腹食用，可能导致体内的血糖水平迅速上升，引起头晕、心慌等不适症状，因此一般不建议在空腹状态下吃过多的甘蔗，可以在在饭后半小时食用。同时，血糖水平较高或糖尿病患者也不宜吃甘蔗，以免进一步升高血糖水平。
如果对甘蔗过敏，一般不建议食用，以免引发过敏反应。甘蔗的纤维较粗，咀嚼时需要用力，可能会对口腔造成一定的刺激，因此对于牙口腔状况不佳的人群，比如龋病、牙龈肿痛、口腔溃疡者等，要避免吃过多的甘蔗。
