中午吃方便面是否会发胖，取决于多个因素，包括方便面的类型、食用量、其他饮食和生活方式等。
方便面通常是高热量、高脂肪和高盐分的食品。一份方便面的热量可能在400-600千卡之间，而且其中往往含有大量的油脂和添加剂。如果在午餐时大量食用方便面，并且没有搭配其他均衡的食物，那么很可能会导致摄入的热量超过身体的需求，从而增加发胖的风险。
然而，发胖不仅仅取决于单次的食物摄入，还与总体的能量平衡有关。如果你在其他时间也注意饮食的均衡和控制总体热量摄入，并且保持适量的运动，那么偶尔吃一次方便面可能不会对体重产生太大的影响。
此外，方便面中的添加剂和防腐剂等成分可能对健康有一定的影响。长期大量食用方便面可能导致营养不均衡、消化不良等问题。
