苹果的营养价值包括维生素、矿物质、膳食纤维等物质,其功效与作用包括降低胆固醇、血管清理剂、促进胃肠蠕动、维持酸碱平衡等。

1.降低胆固醇
保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
3.促进胃肠蠕动
协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
4.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
在进食苹果时,需要注意饮食卫生,还需适量进食,不宜过量食用,以免加大对机体的刺激和影响。