吃核桃一般不会发胖，但要控制摄入量，以免热量超标。
核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钾、锰、铬等营养素。其中，不饱和脂肪酸对健康有益，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
虽然核桃含有一定的热量，但适量食用并不会导致发胖。相反，核桃中的膳食纤维还有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
然而，如果过量食用核桃，摄入的热量超过身体的消耗，就可能导致体重增加。此外，核桃还含有一定的脂肪，如果在其他食物中摄入的脂肪已经足够，再加上核桃中的脂肪，就可能会摄入过多的脂肪，从而增加发胖的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用核桃。一般来说，每天食用3-5颗核桃即可。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
